www.just-russia.ruМолочная сыворотка с персикомМолочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога и казеина. Ещё Гиппократ ценил её целительные свойства. При производстве этих продуктов в молочную сыворотку переходит в среднем 50 % сухих веществ молока, в том числе большая часть лактозы и минеральных веществ. Основной составной частью сухих веществ молочной сыворотки является лактоза, массовая доля которой составляет более 70 °/о сухих веществ сыворотки. собенностью лактозы является ее замедленный гидролиз в кишечнике, в связи с чем граничиваются процессы брожения, нормализуется жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры, замедляются гнилостные процессы и газообразование. Кроме того, лактоза в наименьшей степени используется в организме для жирообразования. Таким образом, молочная сыворотка и продукты из нее являются незаменимыми в питании пожилых людей и людей с избыточной массой тела, а также с малой физической нагруженностью. Содержание белков в молочной сыворотке зависит от способа коагуляции белков молока, принятого при получении основного продукта.Сывороточные белки содержат в своем составе больше незаменимых аминокислот, чем казеин, являются полноценными белками, которые используются организмом для структурного обмена, в основном для синтеза белков печени, образования гемоглобина и плазмы крови. Сывороточные протеины принадлежат к самым ценным белкам, известным человеку. В молочную сыворотку переходят практически все соли и микроэлементы молока, а также водорастворимые витамины, молочной сыворотке много витаминов, минералов, белка и всего 0,2% жира. На 94% сыворотка состоит из воды. Остальные 6% - жизненно важные субстанции: лактоза, содержание которой в сухом веществе – более 70%, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, кальций и магний, пробиотические бактерии: стакан сыворотки в день – прекрасное средство для укрепления иммунитета. Ее полезно включать в свой рацион во время фруктовых разгрузочных дней, это помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества. К тому же сахар, содержащийся в сыворотке, - это молочный сахар, который легко усваивается нашим организмом. В сыворотке содержатся такие ценные минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов. Сыворотка помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья. К тому же сыворотка - натуральный продукт (как хлеб или картофель), который мы можем потреблять ежедневно, усваивая ценные для организма протеины и не опасаясь лишних калорий. Сыворотка прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет. Энергетические вещества и различные минеральные соли дополняют палитру компонентов сыворотки, что позволяет организму нормально функционировать при любой диете. Фирма НАРИН разработала продукт на основе молочной сыворотки с добавлением инулина и вкусом персика - напиток Молочная сыворотка с персиком. Ценность инулина - в его фундаментальном влиянии на обмен веществ. Он способен полноценно замещать глюкозу и потому его диетическая ценность очень велика. инулин оказывает благотворное влияние в течение всего времени нахождения в организме человека - начиная от попадания в желудок и заканчивая выделением. Инулин попадая в желудочно-кишечный тракт, расщепляется соляной кислотой и ферментами на отдельные молекулы фруктозы и короткие фруктозные цепочки, которые проникают в кровеносное русло. Оставшаяся нерасщепленной часть инулина быстро выводится, связав собой большое количество ненужных организму веществ, таких как тяжелые металлы, радионуклиды, кристаллы холестерина, жирные кислоты, различные токсические химические соединения, попавшие в организм с пищей или образовавшиеся в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике. Добывают Инулин из цикория или из топинамбура. Легко усваивается организмом человека, в связи с чем применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Молочная сыворотка с персиком - обладает широким спектром полезного воздействия на организм человека: - улучшает работу почек и нормализует функции печени; - стимулирует деятельность кишечника, особенно полезен при диетах; - выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов; - помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза; - уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике); - действует успокаивающе на нервную систему; - очищает кожу; - очень полезен беременным женщинам; Состав: порошок молочной сыворотки (ок. 64%), фруктоза (15%), инулин (10%), сывороточный протеин (4%), лимонная кислота (1,4%), порошок персика (5%), бета-каротин (0,04%). Свойства отдельных компонентов: Молочная сыворотка - источник сывороточного белка, кальция и фосфора, препятствует развитию остеопороза. Инулин (10%) - уменьшает всасываемость глюкозы, способствует росту бифидобактерий, нормализуя кишечную флору. Выводит из организма шлаки, соли тяжелых металлов, радионуклиды, холестерин. Фруктоза - углевод, который в отличие от сахара не повышает уровень глюкозы в крови, не вызывает появление кариеса зубов. Дает возможность использовать персиковую сыворотку людям, страдающим диабетом. Бета-каротин (провитамин А) - нормализует сумеречное зрение, повышая свето- и цветовосприятие. Обеспечивает целостность эпителиальных клеток кожи, слизистых оболочек полости рта, кишечника, дыхательных и половых путей, нормализуя образование слизи, которая защищает их от пересыхания и развития вредной бактериальной флоры. Стимулирует продукцию спермы и развитие яйцеклетки. Нормализует рост и развитие костей. Снижает риск развития онкологических заболеваний. Лимонная кислота - дает ценные щелочные компоненты, образует СО-и воду, которые быстро выводят шлаки с жидкостью из организма и уменьшают отеки. Поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме. Стимулирует секрецию поджелудочной железы и желудка, улучшая процесс пищеварения. Усиливает моторику кишечника, что улучшает прохождение пищи по нему, уменьшает всасывание холестерина, глюкозы, токсических продуктов, образующихся в толстом кишечнике вследствие жизнедеятельности гнилостной флоры. Снижает риск синтеза канцерогенных нитрозаминов, которые вызывают онкологические заболевания. Области применения напитка: 1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек: - хронический гастрит с пониженной секреторной активностью; - хронический панкреатит с внешнесекреторной недостаточностью; - хронический энтерит, энтероколит, дисбактериоз кишечника, хронические запоры; - заболевания печени; - пищевая токсикоинфекция; - вторичная гипертония; - пиелонефрит, хронический гломерулонефрит. 2. Заболевания сердечно-сосудистой системы: - атеросклероз - лечение и профилактика; - ишемическая болезнь сердца, стенокардия; - постинфарктный кардиосклероз; - недостаточность кровообращения; - гипертоническая болезнь. 3. Заболевания сосудов головного мозга: - церебральный атеросклероз; - нарушения мозгового кровообращения.; 4. Эндокринологические заболевания: - сахарный диабет. 5. Хронические воспалительные заболевания дыхательных путей: - тонзиллит, фарингит, гайморит, бронхит, пневмония. 6. Заболевания женской половой сферы: - хронический аднексит, кольпит, цервицит, эрозия шейки матки; - нарушения вагинальной флоры, молочница, генитальный герпес 7. Заболевания кожи: - изменения кожи при заболеваниях ЖКТ; - жирная кожа, угревая сыпь, демодикоз, диатез, нейродермит, псориаз, пищевая аллергия; Применение: 45 г (около 4 столовых ложек) размешивают в 1 л холодной кипяченой воды. Внимание! Сначала налить воду, затем добавить порошок и размешать с помощью миксера. Для лучшего вкуса рекомендуется пить охлажденным. Принимать за 20-30 минут до приема пищи. Для вывода шлаков - пить по 250 мл 4 раза в день. При регулярном применении и заболеваниях - около 0,5 л в день, разделив на 2 приема. Не рекомендуется принимать молочную сыворотку в дозе 5-6 ст. ложек больше недели. При таком способе применения необходимо сделать перерыв на 3-4 дня, после чего продолжить прием продукта. Курс очистки составляет в среднем 3-4 недели. Приготовленный напиток необходимо хранить в холодильнике при температуре 4 град. и употребить в течение 24 часов. на главную e-mail |